CUENTOS DE NAVIDAD

CUENTOS DE NAVIDAD

“El recuerdo, como una vela, brilla más en Navidad”. Un año se cierra, y otro se abre. Hay algo inevitablemente mágico en ese cambio de ciclo, en el que las esperanzas se rearman y se aplacan los desánimos. Es tiempo de estar con los que más amamos, de reencontrarnos con lo que somos y con lo que podemos llegar a ser.

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DULCES CELEBRACIONES: INTERCAMBIO DE SABORES....

DULCES CELEBRACIONES: INTERCAMBIO DE SABORES....

Ahora que tanto se habla de mestizaje, de que más que cocinar se deconstruye, se perpetra o se esquematiza, vale la pena recordar que la actual repostería no se entendería sin ese encuentro, que favoreció el intercambio de sabores y modos de prepararlos.

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RITA HAYWORTH ESTUVO AHÍ

RITA HAYWORTH ESTUVO AHÍ

Había nacido Viena Park, con toda suerte de tentaciones, actuación estelar del barman incluida. Aunque, y aquí se desdobla aún más la historia, aquel no era un local propio de Viena Capellanes, sino el resultado de una ruptura....

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SI ES PAÍS PARA VIEJOS....

SI ES PAÍS PARA VIEJOS....

Pero lejos de amilanarse con estas efímeras pirotecnias, empresas como Viena Capellanes, en sus ya más de ciento cuarenta y cinco años de recorrido por la historia de los comercios madrileños, siempre ha buscado mantener un espacio privilegiado para toda clase de personas, incluyendo a nuestros mayores.

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NO ES LO MISMO....

NO ES LO MISMO....

Quizás todo eso pueda sonar a desfase. Los tiempos cambian. Y muy deprisa. Pero frente al imperante reinado de lo efímero, los verdaderos degustadores de café seguirán buscando un ambiente muy determinado, ajeno a modas en la decoración o las músicas, con más murmullos que sonidos, dejando que el olor se convierta en otro gran protagonista, todo impecablemente dispuesto para saborear la mítica magia del café en una atmósfera muy concreta que los años no han hecho más que ir consolidando.

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