Servicio de Camareros

COCKTAIL-A
COCTAIL – A
"SNACK TIME"
Crujiente de Queso y Pipas
Micro Palmeritas de Tomate y Orégano
Falsa Canela de aceitunas Negras

APERITIVO
Gelatina de Bloody Mary

SOPAS FRIAS y LICUADOS
Ajo Blanco de Naranja con brocheta de Bacalao Ahumado y Naranja
Licuado de Pera y Menta en botellita

BOCADOS SALADOS
Bizcocho de tomate, Jamón Ibérico y AOV
Bocado Capresse en Cucharita
Durum de Pollo al estilo Tai
Pincho de Langostino y Refrescante Lichi
Patatina Campera con Ventresca
Muffuletta Sándwich

BOCADOS CALIENTES Y HORNEADOS
Campero de Calamares, piquillo y Ali-Oli
Delicias de Pollo con curry
Morcilla con rulo de Cabra y emulsión de Mandarina
Croquetas gourmet de Gambas al ajillo.
Brocheta de Pollo especiado con salsa de Yogur

BOCADOS DULCES
Cheese Cake en vasito
Mini Sacher
Namelaka de Te

Duración 1 hora y 30 minutos, con café 2 horas
COCKTAIL-B
COCTAIL – B
"SNACK TIME"
Piruletas de Parmesano
Chips de Verduras con Ali Oli
Crujiente de Papadum con Cominos

APERITIVO
Martini…? (Oliva en gelatina de Martini)

LICUADOS REFRESCANTES
Salmorejo de Aguacate con brocheta de Langostino y Cherry
Licuado de Sandia y Tomate en Botellita

BOCADOS SALADOS
Bombón de foie, pan brioche y reducción dulce de uva tempranillo
Blinis de Gorgonzola y Nueces Garrapiñadas
Coca de Puerros estofados y Queso Azul
Humus de Remolacha Asada con Crudites
Brocheta de Pera, Miel y Gorgonzola
Mini Wrap recordando a una Cesar
Pincho de Gambas a la plancha con Dips de Mango

BOCADOS CALIENTES Y HORNEADOS
Campero de Pollo como un Kebab
Bikini de sobrasada, Miel, Queso y Frutos secos
Croquetas gourmet de carne en caldo de cocido
Mini Burguer American Style

BOCADOS DULCES
After eight con chocolate blanco y ganache de menta fresca
Pastel Ruso
Financier con gelificado de Frambuesa

Duración 1 hora y 30 minutos, con café 2 horas
COCKTAIL-C
COCTAIL –C
"SNACK TIME"
Piruletas de Parmesano
Micro Palmeritas de Tomate y Orégano
Falsa Canela de aceitunas Negras

APERITIVO
Gelatina de Gin Tonic y Cítricos

SOPAS FRIAS y LICUADOS REFRESCANTES
Salmorejo de Aguacate con brocheta de Langostino y Cherry
Licuado de Pera y Menta en botellita

IBERICOS y CHACINAS
Bandejas de Jamón Ibérico al corte con picos de Jerez, Salchichón de Vic y Chorizo Ibérico de Bellota
Buen Queso Manchego con D.O. y frutos secos

BOCADOS SALADOS
Foie Micuit hecho en casa con almíbar de violetas
Blinis de salmón ahumado con caviar de salmón, crema agria y cebollino
Durum de Pollo al estilo Tai
Cubos de Patata con Pulpo a la vinagreta Mini
Wraps recordando a una Cesar
Gelatina de naranja y Berberechos en cucharita
Pan de centeno con ensaladilla Rusa y Ventresca

BOCADOS CALIENTES Y HORNEADOS
Campero de Verduras Asadas y Queso de Cabra
Mini Burguer American Style
Bikini de sobrasada, Miel, Queso y Frutos secos
Croquetas gourmet de Bacalao y crema de pimientos cristal
Muslitos de codorniz a la Villaroy

BOCADOS DULCES
After eight con chocolate blanco y ganache de menta fresca
Rocas de Chocolate Negro
Financier con gelificado de Frambuesa

Duración 1 hora y 30 minutos, con café 2 horas
 
BODEGA INCLUIDA EN LOS COCKTAILS
 
  • COCKTELERIA CON CAVA

  • Kir, Bellini, Kir Royal, Clásico
  • Cava Marques de Monistról Brut Nature
  • BEBIDAS ALCOHOLICAS

  • Vino blanco Acappela, D.O. Rueda (Verdejo 100%)
  • Vino Tinto Crianza Beronia, D.O. Rioja Calificada
  • Vino Tinto Linaje y Garsea Roble, D.O. Ribera del Duero
  • Cerveza Mahou cinco estrellas
  • BEBIDAS SIN ALCOHOL

  • Cerveza Laijer sin alcohol
  • Refrescos
  • Aguas minerales con y sin gas
  • Zumo de Naranja
  • Zumo de Tomate preparado
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