Elaboración de Quesos Caseros

Elaboración de Quesos Caseros

Elaboración de Quesos Caseros
¡Iníciate en esta nueva aventura con Viena Capellanes!
Aprenderemos, con Mafalda Impastato, todos los procesos básicos para hacer los tres tipos troncales de quesos: lácticos, enzimáticos y mixtos. De su mano, obtendremos en el momento un auténtico queso fresco, uno de untar, un mascarpone, prepararemos yogurt, y descubriremos todos los trucos necesarios para comenzar a madurar quesos en nuestra propia casa. Terminaremos con una pequeña cata, en la que analizaremos el proceso de elaboración de cada pieza, así como su origen, su sabor y su textura. ¡Imposible perdérselo!

¿Quieres apuntarte a este curso? Escríbenos un correo a escuela@vienacapellanes.com y te indicaremos todos los pasos a seguir.

 

  • Fecha y hora: 14-12-2018 a las 18:00
  • Lugar: c/ Alcalá 127 (Metro Príncipe de Vergara)
  • Duración: 3 horas
  • Docente: Mafalda Impastato
  • Precio: 45 €
  • Plazas: Plazas disponibles

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